طريقة عمل البرازق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات
٥٠٠ غ طحين
٢٥٠ غ زبدة أو سمنة
٢٠٠ غ سكر
كوب حليب خالي الدسم
٣ ملاعق قطر
كوب سمسم محمص
فستق حلبي للزينة
طريقة التحضير
نخلط الطحين مع الزبدة أو السمنة (حسب الرغبة ) الى ان تصل الزبدة الى جميع حبيبات الطحين
ثم نغطيه بقطعة بلاستيك ويترك لمدة ساعة
نذيب السكر بالحليب ونضيف اليه القطر ونحرك جيدا
نضيف خليط الحليب والسكر الى الطحين ونعجن حتى تتماسك العجينة
ثم نضعها بالبراد لمدة ربع ساعة قبل تشكيلها
يتم تحضيرها على شكل اقراص صفيرة تضاف اليها الفستق الحلبي ثم نضعها على الجهة الأخرى فوق السمسم
ونضغط برفق ليتمسك عليها السمسم
نضعها بالفرن لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة متوسطة
تقدم باردة
بالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق