طريقة عمل جبنة كيري بنصف ليتر حليب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة سهلة وسريعة للحصول على كيلو من الجبن بإستخدام نصف ليتر من الحليب
المقادير
نصف لتر حليب كامل الدسم
اربع مكعبات جبنة كيري أو اي جبنة محببة لديك
ثلاث ملاعق كبيرة نشاء
ملعقتين كبيرةمن الزبدة
ملعقة خل ابيض
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نضع الحليب بالخلاط مع مكعبات الجبنة
أي نوع جبنة محبب لديك يمكن ان نضع
لأنه يعطي طعم الجبنة النهائي
ثم نضيف نصف كأس من النشاء مع ملعقتين من الزبدة
ويجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة ثم نضيف ملعقة الملح
نخلط بالخلاط المكونات الى ان يختفي اثر الجبنة والزبدة
نضع الخليط على النار على حرارة منخفضة مع التقليب
المستمر الى ان يبدأ الخليط يزداد كثافته
ثم نطفأ النار ونأخذ اي قالب أو وعاء
يترك بالبراد لمدة ست ساعات أو أكثر
الى ان يتماسك
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق