فطاير البطاطا بطريقة أقتصادية وسهلة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقدم لكم طريقة عمل فطاير البطاطا السهلة والسريعة
المقادير
خمس حبات بطاطا
٢ كوب طحين
ربع كوب زيت نباتي بيضة
كأس بقدونس مفروم
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
ملعقة فليفلة مطحونة
جبنة للحشوة
طريقة التحضير
نسلق البطاطا بشكل جيد نقوم بتقشيرها وهرسها
ثم نضيف اليها ملعقة ملح مع الفلفل والفليفلة وكأس البقدونس ثم البيضة
ونخلطها جيدا ثم نضيف الطحين بالتدريج وتبدأ بالعجن
ثم نضيف اليها ملعقة ملح مع الفلفل والفليفلة وكأس البقدونس ثم البيضة
ونخلطها جيدا ثم نضيف الطحين بالتدريج وتبدأ بالعجن
الى ان نحصل على عجينة متماسكة لاتلتصق حتى نستطيع تشكيلها بسهولة
بعد ذلك نقم بتشكيلها إما على شكل كرات ونحشيها بالجبن
ثم نقوم بتقطيسها بالبيض ثم الكعك المطحون أو مايسمى بقسماط
ثم يتم قليها الى ان تأخذ لون ذهبي
ويمكن تشكيلها مثلثات أو يمكن ان نفردها بصينية الخبز ونضعها بالفرن
أي نقوم بالشوي ولكن القلي يعطي مذاق ألذ لهذه الوصفة
وبالهناء والشفاء
أسرار الطبخ
بعد ذلك نقم بتشكيلها إما على شكل كرات ونحشيها بالجبن
ثم نقوم بتقطيسها بالبيض ثم الكعك المطحون أو مايسمى بقسماط
ثم يتم قليها الى ان تأخذ لون ذهبي
ويمكن تشكيلها مثلثات أو يمكن ان نفردها بصينية الخبز ونضعها بالفرن
أي نقوم بالشوي ولكن القلي يعطي مذاق ألذ لهذه الوصفة
وبالهناء والشفاء
أسرار الطبخ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق