طريقة عمل الشاكرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الشاكرية
المكونات
كيلو دجاج مقطع ثمانية قطع
قطعتين من ورق الغار
عود قرفة
بصلة مقطعة الى ارباع
خمس حبات هيل
اربع ملاعق صغيرة ملح
ست أكواب لبن
بيضة
اربع ملاعق كبيرة نشاء
طريقة التحضير
نضع الدجاج في ماء على النار ونضيف اليه البصل والهيل والقرفة والملح وورق الغار ونتركه حتى ينضج
نخرج قطع الدجاج من الماء
نضع اللبن في خلاط ونضيف اليه النشاء والبيضة ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط
نضع اللبن على النار متوسطة ونتركه حتى يغلي
ونضيف اليه القليل من مرق الدجاج الى ان تحصلي على القوام المطلوب
ثم نضيف قطع الدجاج ونتركه حتى يغلي مع الدجاج لمدة عشر دقائق
نسكبه ويزين بالبقدونس أو الصنوبر المقلي أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة
ويتم تقديمة ساخن مع الرز
بالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق