فطائر بطاطا محمرة مع الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
خمس حبات بطاطا
زيت
زعتر أخضر
بصل
فليفلة حمرا
فليفلة خضرا
300غرام دجاج
فلفل أسود
كمون
جبنة
طريقة التحضير
نقشر البطاطا ونقسم كل حبة الى قسمين
نحفر حبات البطاطا باستخدام ملعقة صغيرة ثم نخلط الزعتر
الأخضر مع الزيت وندهن حبات البطاطا المحفورة وندخلها
الى الفرن الى أن تصبح البطاطا ذات لون ذهبي
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة
نقطع حبة بصل مع حبة فليفلة حمراة وفليفلة خضرا
في مقلات نضع ملعقتين كبار من الزيت ونضع البصل
والفليفلة ونقلب خمس دقائق ثم نضيف الدجاج ويجب ان
يكون مقطع قطع صغيرة ونقلب ونضيف اليه الملح والكمون
والفلفل الأسود
بعد أن نخرج البطاطا من الفرن نضح هذه الحشوة بداخل
الحبات ثم نغطيها بالبشاميل والجبنة ونعيدها للفرن على
حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة
يقدم مع الأرز
بالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق