طريقة سهلة وسريعة لعمل البشاميل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقدم إليكم أسهل طريقة لعمل صوص البشاميل الذي يمكن
ان تستخدميه بالعديد من الطبخات والأكلات الذي يزيد من
القيمة الغذائية للطعام إضافة الى ذلك يضيف طعم مميز
للطعام
المقادير
٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
٢ ملعقة كبيرة من الزيت
٤ ملعقة كبيرة من الطحين
٣كوب حليب
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أبيض
جبنة كريمي حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع الزبدة مع الزيت في وعاء على النار ثم نضيف اليه
الطحين ونقلب الى أن يأخذ الطحين لون ذهبي
ثم نضيف الحليب ونحرك بشكل مستمر بعد ذلك نضيف
ملعقة الملح والفلفل ونقلب الى أن يبدأ الخليط بالكثافة
إذا توفرت الجبنة الكريمية أضيفي 6 مكعبات أو 6 ملاعق
كبيرة من الجبن الكريمي وهي سوف تعزز طعم البشاميل
ولكن يمكن الإستغناء عنها ونستمر بتقليب المزيج الى أن
تزداد كثافته ونحصل على البشاميل المطلوب
لايمكن أن نرفعه بالثلاجة يتم أستخدامه مباشر لأنه يتجمد
ويفقد شكله المميز
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق