شوربة الطحين ،شوربة مغذيةواقتصادية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسرار الطبخ
شوربة الطحين سهل وغير مكلفة وتحتوي على مكونات مغذية
المكونات
٣ملاعق كبيرة طحين
٢ حبة بصل
٢ فص توم
كاس من الشعيرية
زبدة
مرق دجاج
٢ ملعقة كبيرة ماجي
ملعقة فلفل
ملح
طريقة التحضير
في مقلات نضع ملعقتين من الزبدة ونضع البصل المقطع والثوم ونقلبه الى ان ينضج
نفرغ المقلات في صحن
ثم نضع ملعقتين كبيرة من الزبدة ونضع الشعيرية ونحمصها الى ان تأخذ اللون الذهبي ثم نضعه فوق البصل
ثم نضع في نفس المقلات ملعقتين من الزبدة والطحين ونقلبه جيدا الى ان يبدأ لونه يصبح ذهبي
في وعاء نضع البصل والثوم والشعيرية والطحين ونقلبهم سويا على نار خفيفة
ثم نضيف مرق الدجاج حوالي ليتر منه ونقلب ونضيف اليه الماجي والفلفل والملح
ونبدأ بالتقليب الى ان يبدأ قوامه يكثف ويصبح جاهز للتقديم يمكن اضافة القليل من البقدونس يعطي طعم لذيذ
بالهناء والشفاء
أسرار الطبخ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق