Monkey bread,خبز القرد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسهل طريقة لعمل الخبز
مغذي وشهي ويحبه الأطفال
المكونات
ثلاث أكواب من الطحين
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت أو زبدة
ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب دافئ
جبنة
قرفة
سكر
جوز أو أي نوع من المكسرات
صوص الكراميل
طريقة التحضير
أولا نقوم بتحضير القالب حيث يمكن إستخدام أي قال تفضلينه نضع في أسفله بعض الجوز أو أي نوع من المكسرات المتوفرة لديكم ثم نضع صوص الكراميل
لتحضير العجينة
نضع الخميرة مع السكر مع الماء الدافئ نخلط هذه المكونات ونتركها لمدة ١٠ دقائق لكي تتفاعل الخميرة
نضيف بعد ذلك الزيت والحليب وملعقة صغيرة من الملح ثم الملح ثم نضيف الطحين بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينه متماسكة قليلة الإلتصاق
نترك العجين لمدة ساعة حتى تختمر في مكان دافئ
طريقة التقديم
نقطع العجين الى قطع صغيرة ثم نقوم لتكويرها الى كرات صعغية بعد حشيها بقطع من الجبنة
نخلط القليل من القرفة مع السكر بكميات متساوية ونعمل على تغطية هذه الكرات بخليط السكر والقرفة ثم نقوم بصفها بداخل القالب بعد رص كل طبقو من الكرات نضيف ااقليل من الكراميل ثم نقوم بصف باقي الكرات نتركها كتى تختمر مرة أخرى ثم نضعها بالفرن الى أن تنضج
بالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق